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食品實驗室設計方案(三)

瀏覽次數:2105 發布時間:2018.06.21 作者:admin

功能與布局

1.特性
根據理化檢驗科實驗室工作的特性,應創造一個安全、舒適、美化的實驗室工作環境,辦公區域與實驗區域分開,即形成非受控區域和受控區域。
理化實驗室應配置樣品前處理室、理化分析室(精密儀器室)、天平室、留樣室、辦公室等。

2.布局規劃
2.1樣品前處理室
實驗室必須有排風設施,獨立排氣柜,有機、無機前處理室分開,占用面積不少于30m2/間,墻、地板、實驗臺、排氣柜等要絕緣、耐熱、耐酸堿和耐有機溶劑腐蝕;地面應有地漏,防倒流。設置中央實驗臺的實驗室應設供實驗臺用的上下水裝置、電源插頭。

2.2理化分析室(精密儀器室)

色譜室:

氣相色譜室,氣質聯用室:可聯用,以單臺計算面積不小于10m2為宜。

液相色譜室,液質聯用儀室:可聯用,面積不小于20m2/間(以單臺計算)

標準化的至少需要3臺液相色譜儀,兩臺共用一個實驗室,至少2個房

離子色譜室可以與液相室聯用,單獨實驗室房間建議15m2以上。

光譜室:

建議配置獨立三相380V電源。

原子吸收室:獨立排風(外排)通道,上下水。

原子熒光室:獨立排風(外排)通道。

原子吸收與原子熒光室可聯用,條件好的可配備ICP-MS室,單獨實驗

室房面積建議15m2以上。

2.3天平室
天平室應有雙層玻璃和窗簾,有恒溫恒濕系統,天平臺必須防震,天平臺放置必須離開墻壁1cm,可購置防震型天平臺或磚砌大理石臺面天平臺。建議8m2以上。

2.4小型儀器室
小型儀器室應有足夠的電源插座,最好安裝穩壓裝置,配備水池??纱娣抛贤饪梢姺止夤舛扔?,顯微鏡,酸度計等小型儀器。建議15m2以上。

2.5 留樣室

存放樣品柜、工作臺。房間面積建議20m2以上。

獨立的樣品存儲室,存儲柜功能區間應劃分清楚,標明未檢樣品、在檢

樣品和已檢樣品。樣品室必須干燥、通風、防塵、防鼠。

2.6 辦公室

作為實驗室管理及數據報告填寫等工作要求,具體根據實驗室人員設定。建議20m2以上。

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